Java是一門面向對象的編程語言，類和對象是Java中最基本的概念之一。類可以被看做是一種模板或者藍圖，它定義了一組屬性和方法，用來描述該類所代表的實體。而對象則是類的實例，是類所描述的實體的具體表現。

Java中定義類的語法如下：

public class MyClass {
//屬性
private String name;
private int age;
//構造方法
public MyClass(String name, int age) {
this.name = name;
this.age = age;
}
//方法
public void print() {
System.out.println("name: " + name + ", age:" + age);
}
}

在上面的代碼中，MyClass就是一個類，它定義了兩個屬性：name和age，一個構造方法和一個方法print。屬性和方法都有訪問控制符，其中private表示該屬性或方法只能在類內部訪問，而public則表示可以在其他類中訪問。

使用類來創建對象的語法如下：

MyClass obj = new MyClass("張三", 20);
obj.print();

在上面的代碼中，我們通過new關鍵字創建了一個MyClass的對象，并指定了對象的屬性值，在調用print方法時，會按照我們定義的方式打印對象的屬性值。

在Java中，類和對象是非常重要的概念，掌握它們的使用方法對于Java開發者來說至關重要。