在Java中，如果我們需要計算一個數組中所有奇數的和，需要使用循環遍歷數組，判斷每個元素是否為奇數，并將每個奇數加起來。以下是一個示例代碼：

int[] arr = {1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9};
int sum = 0;
for(int i = 0; i < arr.length; i++){
if(arr[i] % 2 == 1){
sum += arr[i];
}
}
System.out.println("數組中所有奇數的和為" + sum);

在以上代碼中，我們首先定義了一個整型數組arr，然后定義了一個整型變量sum作為累加器。接著使用for循環遍歷數組中的每個元素，判斷該元素是否為奇數。如果該元素是奇數，則將其加入到累加器中。最后，在控制臺中輸出了數組中所有奇數的和。

上述代碼中if語句的判斷條件是arr[i] % 2 == 1。這是因為判斷一個數是否為奇數的方法是將其除以2取余數，如果余數為1則是奇數，否則為偶數。

由此可見，在Java中計算一個數組中所有奇數的和并不復雜，只需要使用循環遍歷數組和判斷每個元素是否為奇數即可。