在Java程序中，我們經常需要對時間進行操作或者輸出格式化時間字符串。而時分秒是時間中必不可少的部分，如何檢查分和秒一直是Java開發者需要掌握的基本技能之一。

Java中檢查分和秒，可以通過Calendar類來實現。

Calendar calendar = Calendar.getInstance();
int minute = calendar.get(Calendar.MINUTE); //獲取當前時間的分鐘數
int second = calendar.get(Calendar.SECOND); //獲取當前時間的秒數

上述代碼中，首先通過Calendar.getInstance()來獲取當前時間實例，并同時獲取分鐘數和秒數，分別存儲在minute、second變量中。

需要注意的是，Calendar類中獲取分鐘數和秒數是從0開始的，即0表示第1分鐘或第1秒。在輸出時間時，一般需要將分鐘和秒數加1，以便于人類閱讀時間。

System.out.println("當前時間：" + (minute+1) + "分" + (second+1) + "秒");

上述代碼將分和秒數加1后，輸出當前時間的分鐘數和秒數，并以“分”、“秒”為單位進行顯示。

除了使用Calendar類外，Java中還提供了Date類、SimpleDateFormat類等類庫，可以方便地進行時間操作。例如，使用SimpleDateFormat類可以將時間格式化為指定的字符串：

SimpleDateFormat formatter = new SimpleDateFormat("yyyy年MM月dd日 HH時mm分ss秒");
Date date = new Date();
String str = formatter.format(date);
System.out.println("當前時間：" + str);

上述代碼中，SimpleDateFormat類可以將時間按照指定格式進行輸出。通過format()方法，將當前時間存儲在字符串中，并輸出到控制臺上。

總的來說，Java中檢查分和秒需要用到Calendar類或者其他時間類庫，可以快速方便地獲取時間信息，并進行字符串格式化處理。