首先，我們需要下載并安裝Docker。請前往Docker官方網站進行下載和安裝。 安裝好Docker后，我們可以開始安裝Ruby鏡像。在終端中輸入以下命令來下載并運行Ruby鏡像：

docker run -it ruby:latest /bin/bash

運行以上命令后，Docker會從Docker Hub上下載Ruby最新版本的鏡像，并在容器內部運行一個bash終端。 接著，我們可以在容器內部安裝Ruby的依賴庫和其他必要的工具。在容器內部運行以下命令：

apt-get update && apt-get install -y build-essential libssl-dev zlib1g-dev libbz2-dev libreadline-dev libsqlite3-dev

以上命令會安裝Ruby所需的構建工具和依賴庫。 現在，我們可以開始安裝Ruby了。在容器內運行以下命令：

curl -sL https://raw.githubusercontent.com/creationix/nvm/v0.33.11/install.sh -o install_nvm.sh
/bin/bash install_nvm.sh
source ~/.bashrc
nvm install 2.5.1
nvm use 2.5.1

以上命令會安裝nvm（Node.js版本管理器），并使用nvm來安裝Ruby的2.5.1版本。 安裝完成后，我們可以使用以下命令來驗證Ruby是否安裝成功：

ruby -v

這條命令應該返回類似于以下內容的信息，顯示Ruby的版本號：

ruby 2.5.1p57 (2018-03-29 revision 63029) [x86_64-linux-gnu]

至此，我們已經成功安裝了Ruby鏡像，并在容器內部安裝了Ruby運行環境。現在，我們可以退出容器并保存容器的更改：

exit

如果需要再次進入容器，可以使用以下命令：

docker start -ai [容器ID]

容器ID可以在運行容器時通過以下命令獲取：

docker ps -a

以上便是使用Docker安裝Ruby的全部過程。