Java中常量和變量是編程中的兩個重要概念。它們雖然都可以用來儲存數據，但是它們又存在不同的特點和用法。

首先，我們先來了解下常量。在Java中，常量是指值不可改變的量。一旦一個常量被初始化，它的值就不能再被修改了。Java中常量有兩種類型，一種是使用final關鍵字聲明的常量，另一種是使用static final關鍵字聲明的靜態常量。

public class ConstantExample {
public static final double PI = 3.1415926;
public static void main(String[] args) {
final int DAYS_IN_WEEK = 7;
System.out.println("PI is a constant: " + PI);
System.out.println("A week has " + DAYS_IN_WEEK + " days");
}
}

上述代碼中，PI是一個靜態常量，它的值在程序運行期間不會改變。而DAYS_IN_WEEK是一個局部常量，它的值在聲明后也不能再修改。

與常量不同，變量是用來儲存可變數據的。Java中變量有許多類型，最常見的包括int、double、boolean等等。在聲明變量時，需要使用數據類型來告訴編譯器所需的儲存空間大小和數據類型。

public class VariableExample {
public static void main(String[] args) {
int age = 25;
double weight = 65.5;
boolean isStudent = true;
System.out.println("I am " + age + " years old");
System.out.println("My weight is " + weight + "kg");
System.out.println("I am a student? " + isStudent);
}
}

上述代碼中，age、weight和isStudent都是變量。它們的值可以隨時間變化而改變，而且只要滿足聲明時所規定的類型和范圍即可。

總之，常量和變量雖然都可以用來存儲數據，但是它們在使用時需要根據實際情況進行選擇。常量適合用來存儲不可變數據，如數學常數、枚舉值等。而變量則適用于儲存需要變化的數據。