jQuery是一個JavaScript庫，它簡化了HTML文檔遍歷和操作、事件處理、動畫和AJAX交互的復雜性。在jQuery中，選擇器和符號是非常重要的組成部分。

選擇器是用于選擇HTML元素的一種方法。這些元素可以根據標簽名、類名、ID等屬性進行選擇。選擇器的語法是$（“selector”）。例如，選擇所有p標簽可以使用$("p")。選擇所有類名為foo的元素可以使用$(".foo")。

// 選擇所有p標簽
$("p")
// 選擇所有類名為foo的元素
$(".foo")

在選擇器中，還有許多其他類型的選擇器。例如，后代選擇器可以用于選擇特定元素的后代元素。子元素選擇器可以用于選擇特定元素的子元素。屬性選擇器可以用于根據特定的屬性值選擇元素。

// 選擇id為wrapper的元素內所有p標簽的后代元素
$("#wrapper p")
// 選擇ul元素內所有li元素的子元素
$("ul >li")
// 根據title屬性值選擇元素
$("[title='example']")

符號也是jQuery中的一個重要組成部分。這些符號用于在選擇器和其他方法中表示不同的操作。例如，美元符號$可以在jQuery代碼中代替jQuery函數。另外，冒號:用于表示偽類，例如:hover表示鼠標懸停時的樣式。

// 使用$代替jQuery函數
$(document).ready(function() {
console.log("jQuery is loaded!");
});
// 鼠標懸停時改變背景色
$("p:hover").css("background-color", "yellow");

總的來說，選擇器和符號是jQuery中非常重要的組成部分。通過選擇器和符號，我們可以更輕松地選擇HTML元素并對其進行操作。