iOS開發中，解析JSON字符串是常見的操作之一。由于JSON格式具有易讀、易寫、易解析的特點，使得它成為一種輕量級的數據交換格式。

在 iOS 中，我們可以使用系統提供的 NSJSONSerialization 類來解析 JSON 數據。NSJSONSerialization 類提供了一組方法，可以將 JSON 數據轉換為 Foundation 對象，或者將 Foundation 對象轉換為 JSON 數據。

// 解析 JSON 字符串
NSString *jsonString = @"{\"name\":\"Tom\",\"age\":20}";
NSData *jsonData = [jsonString dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSError *error = nil;
id jsonObject = [NSJSONSerialization JSONObjectWithData:jsonData options:NSJSONReadingMutableContainers error:&error];
if ([jsonObject isKindOfClass:[NSDictionary class]]) {
NSDictionary *jsonDict = (NSDictionary *)jsonObject;
NSString *name = jsonDict[@"name"];
NSNumber *age = jsonDict[@"age"];
NSLog(@"name:%@ age:%@", name, age);
}

在上面的代碼中，我們首先將 JSON 字符串轉換為 NSData，然后使用 NSJSONSerialization 的類方法 JSONObjectWithData:options:error: 將其解析為 Foundation 對象。在解析后，我們可以判斷該對象是否為 NSDictionary 類型，如果是，則將其強制轉換為 NSDictionary 對象，并獲取其中的 name 和 age 屬性值。

需要注意的是，在將 JSON 數據轉換為 Foundation 對象時，我們需要指定 options 參數為 NSJSONReadingMutableContainers，這樣才能夠將 JSON 中的數組轉換為 NSArray 對象。

總之，iOS 解析 JSON 字符串是比較簡單的，我們只需要運用 NSJSONSerialization 類提供的方法即可，有效地提高了我們開發的效率。