Go語言中的json包提供了一種解析和生成JSON數據的方式。但是在實際開發中，我們可能會遇到一些未知的JSON結構，這就需要我們使用一些特殊的技巧來處理它們。

對于未知結構的JSON數據，我們可以先將其解析為map[string]interface{}類型，這個結構可以存儲任意類型的值，并且在遇到未知類型的數據時，會自動轉化為對應的值類型。

package main
import (
"encoding/json"
"fmt"
)
func main() {
data := `{
"name": "張三",
"age": 18,
"hobby": ["籃球", "旅游"],
"info": {
"city": "北京",
"address": "海淀區"
}
}`
var m map[string]interface{}
err := json.Unmarshal([]byte(data), &m)
if err != nil {
fmt.Println(err)
} else {
fmt.Println(m["name"].(string))
fmt.Println(m["age"].(float64))
fmt.Println(m["hobby"].([]interface{})[0].(string))
fmt.Println(m["info"].(map[string]interface{})["city"].(string))
}
}

在上面的代碼中，我們對一個未知結構的JSON數據進行了解析，結果得到了一個類型為`map[string]interface{}`的變量m。可以看到，無論是字符串、數字還是列表，都被正確解析出來了。

但是，使用這種方法有一個缺陷，就是所有的訪問都需要進行類型斷言，這會讓代碼變得很臃腫不優雅。這時我們可以使用第三方庫，如github.com/bitly/go-simplejson，來簡化流程。

package main
import (
"fmt"
"github.com/bitly/go-simplejson"
)
func main() {
data := `{
"name": "張三",
"age": 18,
"hobby": ["籃球", "旅游"],
"info": {
"city": "北京",
"address": "海淀區"
}
}`
js, err := simplejson.NewJson([]byte(data))
if err != nil {
fmt.Println(err)
} else {
fmt.Println(js.Get("name").MustString())
fmt.Println(js.Get("age").MustInt())
fmt.Println(js.Get("hobby").MustArray()[0])
fmt.Println(js.Get("info").Get("city").MustString())
}
}

在使用go-simplejson時，我們可以使用Get方法直接訪問一個節點的值，并且可以在鏈式調用中方便地處理嵌套結構。

總的來說，對于未知結構的JSON數據，我們可以通過自帶的map[string]interface{}類型或者第三方庫來進行處理。雖然代碼需要額外的處理，但是這種處理方式可以讓我們更靈活地處理各種類型的JSON數據。