MySQL是一種常用的數據庫管理系統，但在使用中可能會遇到跳掉的情況。這種現象一般是由于連接數據庫時出現異常或者查詢語句出錯造成的。

出現跳掉的情況時，我們可以通過以下方法進行處理：

try {
// 連接數據庫
$pdo = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=test;charset=utf8', 'root', '123456');
// 執行查詢語句
$stmt = $pdo->query('SELECT * from user');
// 處理結果集
foreach ($stmt as $row) {
// do something
}
} catch (PDOException $e) {
// 輸出異常信息
echo $e->getMessage();
}

上述代碼中，我們使用try-catch語句進行異常處理。當連接數據庫或執行查詢語句時出現異常，程序會自動跳到catch語句中執行對應的操作。在catch語句中，我們可以輸出異常信息，幫助我們快速排查問題。

另外，在實際開發中，我們也應該在查詢語句中添加限制條件，并對查詢結果進行分頁處理，以減少查詢數據量，提高查詢效率，避免出現跳掉的情況。