Element UI 是一套基于 Vue.js 的組件庫，擁有豐富的組件和組件文檔，能夠幫助我們快速搭建一套美觀、易用的 Web 應用界面。 Element 菜單是 Element UI 中的一個側邊欄菜單，可以通過 JSON 數據來動態生成菜單。

{
"menus": [{
"title": "首頁",
"icon": "el-icon-menu",
"index": "/"
}, {
"title": "用戶管理",
"icon": "el-icon-user",
"submenus": [{
"title": "用戶列表",
"index": "/users"
}, {
"title": "新增用戶",
"index": "/users/create"
}]
}, {
"title": "文章管理",
"icon": "el-icon-document",
"submenus": [{
"title": "文章列表",
"index": "/articles"
}, {
"title": "新增文章",
"index": "/articles/create"
}]
}]
}

上面的 JSON 數據定義了一個包含三個菜單的菜單欄，每個菜單都有一個標題、一個圖標和一個對應的路由路徑。其中第二個菜單“用戶管理”下還有兩個子菜單“用戶列表”和“新增用戶”，第三個菜單“文章管理”下也有兩個子菜單“文章列表”和“新增文章”。

通過 Element UI 的菜單組件，我們可以將上面的 JSON 數據生成一個動態的菜單欄，支持菜單的點擊事件、動態修改菜單、切換菜單等功能。

總結來說，Element 菜單的 JSON 數據格式清晰簡潔，同時支持多級菜單嵌套，給我們搭建 Web 應用界面提供了很大的幫助。