在Docker 中安裝 Postgres 可以讓我們方便快捷地搭建數據庫環境。下面是安裝步驟：

docker pull postgres

這個命令會從 Docker hub 上拉取 Postgres 的鏡像，如果已經拉取過就不再拉取。

接下來運行容器，并指定密碼：

docker run --name mypostgres -e POSTGRES_PASSWORD=mypassword -d postgres

這個命令中，--name 選項指定容器名稱，-e 選項指定環境變量，-d 選項指定后臺運行。

接下來，進入到容器內部（假設容器 id 為 1234）：

docker exec -it 1234 bash

然后切換到 postgres 用戶：

su postgres

接著進入 psql：

psql

現在你可以開始使用你的 postgresql 數據庫。

當然，以上只是簡單的安裝和進入 postgres 容器的流程，具體的數據庫創建和操作還需要參照相關教程進行。