Docker是一個開源的應用容器化引擎，可以讓開發人員將應用程序及其依賴項打包在一個可移植的容器中。Docker容器可以在任何Linux系統上運行，而且它的隔離技術非常強大，可以幫助開發人員解決許多系統依賴問題。

編排文件是一種定義Docker容器如何運行的文件。Docker Compose是一個Docker官方工具，可以幫助開發人員定義、運行和管理多個Docker容器的應用程序。它使用YAML文件定義Docker容器，其中包含容器的配置信息，例如鏡像、網絡、卷和環境變量等。

version: '3'
services:
web:
build: .
ports:
- "5000:5000"
redis:
image: "redis:alpine"

以上是一個用Docker Compose定義的包含web和redis兩個服務的應用程序。其中web服務使用當前路徑下的Dockerfile構建鏡像，并將內部端口5000映射到主機端口5000，而redis服務則使用官方的redis:alpine鏡像。開發人員可以通過Docker Compose命令快速地構建并運行這個應用程序。