在Web開發中，我們經常需要向服務器發起異步請求，獲取數據后再將其展示到網頁上。而$.ajax是jQuery中用于異步請求的函數。當我們需要獲取JSON數據時，$.ajax會自動將返回的JSON數據轉換為JavaScript對象，以便于我們處理。

$.ajax({
type: "GET",
url: "example.json",
dataType: "json",
success: function(data){
console.log(data); //data為獲取到的JavaScript對象
},
error: function(){
console.log("Error");
}
});

在上述代碼中，dataType參數指定了預期返回的數據類型為JSON，$.ajax會自動將返回的JSON字符串轉換為JavaScript對象，并傳入success回調函數中的data參數中。

而如果我們需要將JavaScript對象轉換成JSON字符串，可以使用JSON.stringify()函數：

var obj = {
name: "張三",
age: 18,
sex: "男"
};
var jsonStr = JSON.stringify(obj);
console.log(jsonStr);

在上述代碼中，obj為JavaScript對象，使用JSON.stringify()函數可將其轉換為JSON字符串。輸出結果為：

{"name":"張三","age":18,"sex":"男"}

總之，在處理JSON數據時，$.ajax和JSON.stringify()函數是非常實用的工具。它們可以幫助我們更加方便地進行數據處理和傳遞。