jQuery中的off()方法是一個用于刪除事件處理程序的函數。該函數允許開發人員移除特定元素的特定事件處理程序，或者移除該元素上所有事件處理程序。

下面我們來看一下off()方法的語法：

$(selector).off(event,childSelector,callback);

參數說明：

• selector：要移除事件處理程序的元素
• event：要移除的事件類型。如果是多個事件類型，用空格分隔
• childSelector：可選參數，指定為匹配元素的后代元素分配的事件處理程序
• callback：可選參數，要移除的事件處理程序函數

如果不指定任何參數，則該函數將刪除元素上的所有事件處理程序。如果只指定事件類型，則該函數將刪除該元素上指定的所有事件處理程序。

例如，我們可以使用以下代碼移除所有按鈕的click事件處理程序：

$("button").off("click");

我們還可以使用以下代碼移除特定按鈕的click事件處理程序：

$("#myButton").off("click");

如果我們想要刪除根據某個選擇器指定的特定子元素上的事件處理程序，則需要將該選擇器作為參數傳遞給childSelector：

$("ul").off("click", "li", myFunction);

在這個示例中，我們刪除了ul元素中li元素上的click事件處理程序myFunction。

最后要注意的是，off()方法只能用于移除使用on()方法添加的事件處理程序。如果使用傳統的JavaScript方式添加事件處理程序，則不能使用該方法進行刪除。