jQuery中的not()方法，是一個非常實用的篩選器，它可以從一個元素集合中去除某些元素。not()方法的語法如下：

$(selector).not(index)

其中，selector表示要篩選的元素集合，index則表示要去除的元素的下標值。not()方法返回的是一個新的元素集合，這個新的集合中不包含指定下標的元素。

比如，我們有以下幾個li元素：

蘋果
香蕉
橘子
葡萄

如果我們想要選擇除了第二個li元素之外的所有元素，可以使用not()方法：

$('li').not(1).css('color', 'red');

這樣，除了第二個香蕉元素之外，所有的li元素都將變?yōu)榧t色。

not()方法還可以接收一個函數作為參數，這個函數的返回值是一個布爾值，表示該元素是否需要保留。這樣，我們就可以自定義篩選條件了。

$('li').not(function(index) {
return $(this).text() === '橘子';
}).css('color', 'red');

這樣，除了橘子之外的所有l(wèi)i元素都將變?yōu)榧t色。

總的來說，not()方法是一個非常實用的篩選器，可以幫助我們快速地篩選出需要的元素。同時，也可以根據自己的需要自定義篩選條件，使用起來非常靈活。