jQuery.form.js是一款很好用的表單插件，但在使用過程中，我們經常會遇到中文亂碼的問題，影響了表單的顯示和操作。那么，該如何解決中文亂碼問題呢？

首先，我們需要確認表單的編碼方式，通常情況下，我們使用的是UTF-8編碼。那么，在引用jQuery.form.js時，我們需要設置charset為"utf-8"，如下：

<script src="jquery.form.js" charset="utf-8"></script>

其次，我們需要在后端代碼中設置正確的編碼方式，如PHP中可以使用header('Content-Type:text/html;charset=utf-8');來設置編碼方式。

另外，我們還可以將表單中的中文數據進行URI編碼，避免中文亂碼的問題。在提交表單時，使用encodeURIComponent()函數對中文數據進行編碼，如：

$(document).ready(function(){
$('form').submit(function(){
var data = $(this).serializeArray();
$.each(data, function(index, obj){
data[index].value = encodeURIComponent(obj.value);
// 對中文數據進行編碼
});
$.ajax({
url: 'submit.php',
type: 'post',
data: data,
success: function(result){
console.log(result);
}
});
return false;
});
});

通過以上幾種方式，我們就可以有效地解決jQuery.form.js中文亂碼的問題了。