jQuery中的not()方法是非常實用的一種選擇器，它可以從匹配的結果集中排除指定的元素。當我們需要對一個元素集合進行操作時， 如果其中有些元素不需要參與操作，那么not()命令可以輕松幫助我們簡化這個任務。

$( "li" ).not( ":even" ).hide(); //將所有li元素中偶數元素隱藏

在這個例子中，":even"是一個偽類選擇器表示每個偶數元素，$（“li”）將選擇所有的列表項（li標簽），而not（）方法就會從這個集合中去除所有偶數項，最后運用hide（）隱藏所有偶數項。

$( "li" ).not( ".green" ).hide(); //將所有li元素中class不含有"green"的元素隱藏

相對于其他選擇器，not()具有很強的可讀性和可維護性，特別是對于較復雜的選擇器，如果想排除一些元素，not()方法可以避免過多的的使用子選擇器或其他輔助選擇器來達到同樣的效果。因此，合理運用not()方法可以使我們的代碼更加簡潔和易于維護。