MySQL是目前廣泛應用的關系型數據庫管理系統，極大方便了大量應用的數據存儲和操作。在一些場景下，我們需要向已有的表中添加新的字段來擴充其功能性，但是在添加字段的過程中會遇到鎖表問題，這會對線上業務造成一定的影響。對于這種情況，我們需要采取一定的處理措施。

在MySQL中，添加字段的操作是需要對表進行修改的，因此會占用表的寫鎖（又稱為排它鎖）。如果在操作中同時訪問該表，就會出現鎖表的情況，導致其他用戶無法訪問該表，從而造成系統阻塞。因此，在添加數據表字段時，我們需要合理評估業務風險和對性能的影響，同時采取恰當的操作方法來避免鎖表問題。

下面，我們介紹幾種處理方法：

1. 避開高峰期操作。在系統業務運行高峰期間，最好不要進行修改表結構相關的操作。
2. 通過在線添加字段的方式進行操作。MySQL支持通過ALTER TABLE語句在線修改表結構，而且該操作不會鎖表（對于大型表而言，可能存在稍微長時間的讀鎖）。示例代碼如下：
ALTER TABLE 表名 ADD COLUMN 列名 數據類型 [列屬性] [FIRST|AFTER 位置]
3. 通過修改已有數據字段的方式進行操作。如果需要添加字段的類型和已有的某個字段的類型相同，我們可以先將該字段的包含數據全部備份，將該字段名稱修改為新字段名稱，添加一個同名舊字段名的字段，再將備份數據還原到新字段中。示例代碼如下：
ALTER TABLE 表名 CHANGE COLUMN 舊字段名 新字段名 數據類型;
ALTER TABLE 表名 ADD COLUMN 舊字段名 數據類型;
4. 架構主從復制，分擔讀寫壓力，在Master節點進行表結構修改，而對于Slave進行讀寫操作。

需要注意的是，我們在進行字段添加操作的時候，還要注意表的數據量大小和表的結構復雜程度。例如，添加一個較大的列和包含多個索引的表可能需要較長的時間，從而可以加大鎖表的風險。此時我們需要根據具體情況選擇合適的操作方式，以避免對線上業務的影響。