企業稅務籌劃是怎么做的？避稅的原理是什么？

最近接了很多說是幫企業節稅避稅的，通過什么稅收洼地的政策可以避稅減稅之類的來個懂得大神講一下，這個靠譜嗎？合不合法，有沒有風險？謝謝！...