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二十多年前,俺在義馬和新安交界的310國道上修路,施工隊雇了當?shù)氐膬擅麖N師,有一名廚師姓方,50多歲,眼大鼻梁高,英俊帥氣,舉手投足落落大方,他性格開朗,善談,閑暇時就給俺講當?shù)氐钠媛勢W事,其中的一件事讓俺久久不能忘懷。方師傅年輕時在洛陽的飯店里當過學徒,后來在國道邊開飯店,因為和同行產生矛盾,血氣方剛的他就把飯店轉手,專職干起了廚師。他炒菜手藝精湛,干活利索,深得大家贊揚和尊重。方師傅忙活一天,傍晚時分,收拾好灶具,在井里打出一桶水,...
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