MySQL數據庫是一種常用的數據庫管理系統。在MySQL中可以創建變量來存儲臨時數據。定義MySQL變量的語法如下：

DECLARE variable_name datatype [DEFAULT value];

這里，變量名可以是任意名稱，但必須遵循MySQL的命名規則。data type是變量的數據類型，可以是VARCHAR、INT、FLOAT等。DEFAULT關鍵字可以設置變量默認值。

舉個例子：為了存儲表中某個列的總和，我們可以使用如下代碼：

DECLARE sum_salary INT DEFAULT 0;
SELECT SUM(salary) INTO sum_salary FROM employee;

在這個例子中，我們創建了一個名為sum_salary的整型變量，并將其默認值設置為0。然后我們使用SELECT語句計算表employee中salary列的總和，并將結果存儲在sum_salary變量中。

在MySQL中，變量使用@（at）符號來標識。所以，我們也可以像下面這樣定義變量：

SET @sum_salary = 0;
SELECT SUM(salary) INTO @sum_salary FROM employee;

在這個例子中，我們使用SET語句將變量@sum_salary初始化為0。然后我們使用SELECT語句計算表employee中salary列的總和，并將結果存儲在變量@sum_salary中。

MySQL變量可以用于各種情況，例如在存儲過程或觸發器中進行計算，或在查詢語句中存儲中間結果。定義和使用變量是一個非常方便的技巧，可以使我們更好地管理數據和提高效率。