在MySQL數據庫中，偏移值是一個非常重要的概念。它用于指定要查詢的結果集的起始位置，從而允許我們在查詢結果集中獲取指定范圍的記錄。

偏移值是通過LIMIT子句來設置的，這個子句的語法如下：

SELECT columns
FROM table
LIMIT [offset,] rows

在上面的語法中，offset是可選的偏移值，它用于指定結果集的起始位置。如果未指定偏移值，則默認從第一條記錄開始返回結果。rows參數用于指定要返回的記錄數。

偏移值是一個非負整數，它表示從結果集中的第幾行開始返回記錄。偏移值為0表示從結果集中的第一行開始返回記錄。例如，偏移值為5表示從結果集中的第6行開始返回記錄。

偏移值在查詢結果集中的應用非常廣泛。例如，如果我們要獲取結果集中的第11到20條記錄，可以使用如下的SQL語句：

SELECT *
FROM table
LIMIT 10, 10

在上面的SQL語句中，offset為10，表示從結果集中的第11行開始返回記錄。rows為10，表示要返回10條記錄。

需要注意的是，偏移值在查詢大量數據時可能會影響查詢性能。如果需要查詢大量數據，則建議使用WHERE子句來限制結果集的大小，而不是使用偏移值。