MySQL是一個廣泛應用的關系型數據庫，它大多數情況下需要設置編碼，以便正確支持中文等多國語言。下面就MySQL數據庫使用哪種編碼進行介紹。

MySQL數據庫支持多種編碼，包括ASCII、UTF-8、GB2312、GBK、BIG5等等。不同的編碼所支持的字符集不同，因此需要根據實際需要選擇不同的編碼。

在MySQL中，可以使用如下的語句來設置字符集：

SET NAMES '編碼名稱';

這個語句會將當前連接使用的字符集設置為指定的編碼，如果沒有指定編碼，則默認使用MySQL的默認編碼。另外，還可以在MySQL配置文件中設置默認編碼：

[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character-set-server=utf8

在MySQL中指定編碼時，需要注意以下幾點：

1. 在創建表時一定要指定表的字符集和排序規則，例如：

CREATE TABLE 表名 (
列名 數據類型(長度) CHARACTER SET 字符集 COLLATE 排序規則,
......
);

2. 在INSERT、UPDATE語句時要使用正確的編碼，例如：

INSERT INTO 表名 (列1, 列2) VALUES ('abc', '中文');

3. 在查詢時要使用正確的編碼，例如：

SELECT * FROM 表名 WHERE 列名='中文' COLLATE utf8_general_ci;

總之，MySQL的編碼設置非常重要，需要根據實際情況進行選擇和設置，以確保數據的正常存儲和查詢。