MySQL是一款廣泛使用的關系型數據庫管理系統，但是它在存儲中文字符時經常出現問題，因為它默認使用的字符集是Latin1，而這個字符集并不支持中文字符。所以，當我們嘗試將中文字符存入MySQL數據庫時，經常會遇到無法保存中文字符的問題。

要解決這個問題，我們需要使用支持中文字符的字符集，比如UTF-8。我們可以在MySQL中通過以下命令修改默認字符集：

ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

這個命令將數據庫的默認字符集修改為UTF-8，并且設置了相應的校對集。在修改完數據庫的字符集之后，我們需要確保表和列的字符集與數據庫一致。我們可以使用以下命令修改表或列的字符集：

ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
ALTER TABLE table_name MODIFY column_name VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

在上面的命令中，我們可以看到，我們可以通過ALTER TABLE命令來修改整個表的字符集，也可以通過ALTER TABLE MODIFY命令來修改指定列的字符集。

除了修改字符集之外，我們還可以在PHP中使用mysqli_set_charset()函數來設置連接的字符集：

$conn = mysqli_connect("localhost", "username", "password", "dbname");
mysqli_set_charset($conn, "utf8");

使用mysqli_set_charset()函數可以確保我們的MySQL連接使用UTF-8字符集，從而正確地保存和讀取中文字符。