MySQL數據庫是一種常用的關系型數據庫，使用廣泛。然而，在新建記錄時，有時會出現亂碼的情況，這給程序的開發和使用帶來了極大的不便。

原因分析：MySQL里面保存的主要是二進制類型的字符串（BINARY, VARBINARY, BLOB和TEXT等類型）。在通過客戶端和服務器之間傳輸的過程中就可能會發生編碼的轉換。如果在轉換過程中沒有指定編碼方式，就會導致亂碼的出現。

解決辦法：

1.指定編碼方式
在連接數據庫時，可以通過指定連接字符集來解決亂碼問題。例如，使用utf8mb4字符集。
例如：
$conn=mysqli_connect('localhost','username','password','database');
mysqli_set_charset($conn,'utf8mb4');
2.設置表字符集
在建表時，可以指定表字符集來解決亂碼問題。例如：
CREATE TABLE t1 (
col1 VARCHAR(10) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_bin,
col2 TEXT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_bin
);
3.設置列字符集
可以設置列字符集來解決亂碼問題。例如：
ALTER TABLE t1 MODIFY col1 VARCHAR(10) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_bin;
4.修改已經存在的表字符集
如果已經存在的表數據中有亂碼，可以采用修改表字符集的方式解決這個問題。例如：
ALTER TABLE t1 CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_bin;

以上就是幾種解決MySQL新建記錄亂碼問題的方法。根據實際情況選擇適合的方法，可以有效地解決這個問題，方便程序的開發和使用。