MySQL是一款非常流行的關系型數(shù)據(jù)庫。很多網(wǎng)站和應用程序使用MySQL來存儲數(shù)據(jù)。但是，在存儲中文等非ASCII字符時，默認的編碼方式可能會出現(xiàn)亂碼的問題。這時，需要將MySQL數(shù)據(jù)庫設置為UTF-8編碼，才能正確存儲和讀取這些字符。

下面是設置MySQL數(shù)據(jù)庫為UTF-8編碼的步驟：

1. 修改MySQL配置文件my.cnf
vim /etc/my.cnf
在[mysqld]后添加以下幾行：
#設置默認字符集
character_set_server=utf8
#設置連接時字符集
init_connect='SET NAMES utf8'
#設置客戶端字符集
character_set_client=utf8
#設置結果集字符集
character_set_results=utf8
#設置錯誤信息字符集
character_set_system=utf8
#設置表字段字符集
default_table_collation=utf8_general_ci
注意：如果MySQL安裝路徑不同，my.cnf的路徑可能會不同。如果使用的是Windows系統(tǒng)，則一般是在 C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server X.x\my.ini 。

2. 修改MySQL默認字符集
進入MySQL，執(zhí)行以下SQL語句：
mysql -u root -p
ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
將database_name替換成實際的數(shù)據(jù)庫名。
注意：字符集要選擇正確的，例如中文要選擇utf8，而不是gbk。

3. 修改表字符集
對每個表執(zhí)行以下SQL語句：
ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
將table_name替換成實際的表名。
注意：如果表中有數(shù)據(jù)，執(zhí)行該語句后可能會導致數(shù)據(jù)丟失，請先備份數(shù)據(jù)。

完成上述步驟后，MySQL數(shù)據(jù)庫就已經(jīng)被設置為UTF-8編碼了。每次連接MySQL時，都會自動設置默認字符集為UTF-8，這樣就可以正確存儲和讀取中文等非ASCII字符了。