MySQL是一個非常流行的關系型數據庫管理系統，廣泛應用于各個行業領域。在MySQL中，創建數據表是數據庫操作中必不可少的一個步驟。

下面我們就以創建一個員工信息表為例，來詳細介紹MySQL中如何建表。

CREATE TABLE employee (
emp_id        INT UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT,
emp_name      VARCHAR(50) NOT NULL,
emp_gender    CHAR(1)     NOT NULL,
emp_age       TINYINT     NOT NULL,
emp_dept      VARCHAR(50) NOT NULL,
emp_position  VARCHAR(50) NOT NULL,
emp_salary    DECIMAL(10,2) NOT NULL,
emp_hiredate  DATE        NOT NULL,
PRIMARY KEY (emp_id)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

以上是創建員工信息表的SQL語句，具體解釋如下：

• CREATE TABLE employee：創建名為employee的表。
• emp_id INT UNSIGNED NOT NULL AUTO_INCREMENT：創建名為emp_id的自增長主鍵列。
• emp_name VARCHAR(50) NOT NULL：創建名為emp_name的長度不超過50的非空文本列。
• emp_gender CHAR(1) NOT NULL：創建名為emp_gender的長度為1的非空字符列。
• emp_age TINYINT NOT NULL：創建名為emp_age的長度為1字節的非空數字列。
• emp_dept VARCHAR(50) NOT NULL：創建名為emp_dept的長度不超過50的非空文本列。
• emp_position VARCHAR(50) NOT NULL：創建名為emp_position的長度不超過50的非空文本列。
• emp_salary DECIMAL(10,2) NOT NULL：創建名為emp_salary的長度為10位，小數位為2的非空數字列。
• emp_hiredate DATE NOT NULL：創建名為emp_hiredate的日期類型非空列。
• PRIMARY KEY (emp_id)：將emp_id列設置為主鍵。
• ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8：指定存儲引擎為InnoDB，字符編碼為UTF-8。

通過以上SQL語句，我們在MySQL中成功創建了一個名為employee的員工信息表。