MySQL數據庫是一種使用廣泛的關系型數據庫，但在使用過程中可能會出現字段亂碼的情況。

字段亂碼的原因可能包括以下幾種：

1. 數據庫字符集設置不正確。
2. 數據庫連接字符集設置不正確。
3. 應用程序字符集設置不正確。
4. 數據庫存儲的數據本身就存在亂碼。

解決這個問題的方法取決于亂碼的具體原因：

1. 修改數據庫字符集設置。
ALTER DATABASE<數據庫名>DEFAULT CHARACTER SET utf8;
2. 修改數據庫連接字符集設置。
在連接數據庫時增加以下參數：
SET NAMES 'utf8';
3. 修改應用程序字符集設置。
設置應用程序編碼為utf-8。
4. 對于已經存在亂碼的數據，可以使用以下語句進行修復：
UPDATE<表名>SET<字段名>= CONVERT(<字段名>USING utf8);

數據庫字段亂碼會影響數據的可讀性和可靠性，需要盡快解決。在數據庫設計和開發過程中，應該重視字符集的設置和應用程序的編碼，防止亂碼問題的發生。