MySQL提供了多種類型的變量，可以用于存儲、操作和表示值。這些變量可以是用戶定義的，也可以是系統定義的。

在MySQL中，變量使用“@”符號開頭定義。例如，定義一個名為“myvar”的變量：

SET @myvar = 'Hello World';

可以使用SELECT語句來檢索變量的值：

SELECT @myvar;

MySQL也支持多個變量的同時聲明：

SET @var1 = 10, @var2 = 'Hello';
SELECT @var1, @var2;

MySQL還支持動態變量。動態變量會在每次查詢時動態生成，可以用于定義查詢中的參數：

SET @orderby = 'name ASC';
SELECT * FROM users ORDER BY @orderby;

此時，查詢將按照name字段的升序排列。

MySQL還支持局部變量。局部變量在儲存過程或函數中使用，只在該儲存過程或函數中有效。局部變量使用DECLARE語句定義：

DELIMITER //
CREATE PROCEDURE myproc()
BEGIN
DECLARE myvar INT;
SET myvar = 10;
SELECT myvar;
END //
DELIMITER ;

在這個儲存過程中，定義了一個名為“myvar”的局部變量，將它的值設置為10，并將它返回到查詢中。

在MySQL中，變量是非常有用的。它們可以用于存儲和操作數據，以及表示查詢參數。使用變量，可以使查詢更加靈活和動態。