在MySQL數據庫中，不同表頭值的計算可以在查詢時使用各種函數和操作符來實現。

下面是一些常用的函數和操作符：

SELECT SUM(column_name) FROM table_name;  //計算表中列值的總和
SELECT AVG(column_name) FROM table_name;  //計算表中列值的平均值
SELECT COUNT(column_name) FROM table_name;  //計算表中列值的數量
SELECT MAX(column_name) FROM table_name;  //找出表中列值的最大值
SELECT MIN(column_name) FROM table_name;  //找出表中列值的最小值
SELECT column_name1 + column_name2 FROM table_name;  //將表中兩個列的值相加

除了上述函數和操作符之外，還可以使用GROUP BY語句對表進行分組，然后在每個分組中計算相應的值。

例如：

SELECT department, AVG(salary) FROM employees GROUP BY department;  //按照部門分組，計算每個部門的平均工資

需要注意的是，在計算中，對于含有NULL值的列，大多數函數和操作符都會忽略它們。如果需要考慮NULL值，可以使用IFNULL函數將其替換為其他值。

例如：

SELECT SUM(IFNULL(column_name, 0)) FROM table_name;  //將表中列值的總和計算，將NULL值替換為0

總的來說，MySQL的豐富的函數和操作符提供了靈活的計算方式，幫助用戶輕松完成不同表頭值的計算。