MySQL數據庫是一種非常常用的關系型數據庫，也是Web開發中最常用的數據庫之一。但是在使用MySQL數據庫時，經常會遇到數據中出現中文亂碼的問題，影響數據的可讀性和使用性。下面介紹幾種解決方案。

1. 指定字符集

CREATE DATABASE mytest DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

使用上述命令創建數據庫時，可以指定數據庫字符集為utf8。在創建表的時候，也可以指定表的字符集為utf8。

2. 修改MySQL配置文件

[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
init_connect='SET NAMES utf8'
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci

找到 my.cnf 配置文件，修改以上配置項，重啟MySQL服務即可。

3. 修改表的字符集

ALTER TABLE tablename CONVERT TO CHARSET utf8;

在已經創建的表中，可以使用上述命令修改表的字符集為utf8。需要注意的是，此過程可能會丟失數據。如果表中已經存在數據，應該先備份數據，再修改表的字符集。

4. 修改連接的字符集

$conn = mysql_connect('localhost', 'username', 'password');
mysql_query("SET NAMES utf8");
mysql_select_db('database_name',$conn);

在連接MySQL數據庫時，可以在連接成功后使用上述命令將連接的字符集指定為utf8。

以上是常用的MySQL數據中文亂碼解決方案，根據實際情況選用不同的解決方案，可以有效避免中文亂碼問題。