MySQL是一種廣泛使用的關系型數據庫管理系統。MySQL不僅可以存儲英文內容，還支持存儲和處理中文字段。在MySQL中，中文字段可以通過設置正確的字符集和字符編碼來進行支持。

在MySQL中，常用的字符集有UTF-8和GB2312兩種，其中UTF-8是國際通用的字符集，而GB2312則是中國國家標準的字符集。

CREATE DATABASE myDatabase CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
USE myDatabase;
CREATE TABLE myTable(id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT, name VARCHAR(20) NOT NULL) CHARSET=utf8;

在以上代碼中，我們創建了一個名為myDatabase的數據庫，并將字符集設置為UTF-8。然后，我們在myDatabase中創建了一個名為myTable的表格，并將其字符集也設置為UTF-8。

當我們需要在myTable表格中插入中文字段時，需要確保插入的數據也是UTF-8格式的，并且在執行sql語句前需要設置連接字符集為UTF-8。

SET NAMES 'utf8';
INSERT INTO myTable(name) VALUES('你好');

在以上代碼中，我們通過SET NAMES語句將連接字符集設置為UTF-8，然后插入了一個值為“你好”的中文字段。

總之，MySQL對于中文字段的支持并不復雜，僅需在創建數據庫和表格時設置正確的字符集和字符編碼，以及在執行sql語句前設置連接字符集即可。