MySQL是一個廣泛使用的關系型數據庫管理系統，提供了很多強大的查詢操作。本文將介紹如何在MySQL中查詢時排除一個列。

首先，查詢語句通常是通過SELECT關鍵字開始的。例如，我們有一個名為“employees”的表格，它有id、name和salary三個列。要查詢所有的id和name，但不需要salary列，查詢語句如下：

SELECT id, name FROM employees;

這樣就可以排除salary列了。但這種方法可能有時不太適用，比如有很多列但只需要排除其中一列，或者列名不確定而只能通過列的位置來排除一列。

這時，可以使用“*”來查詢所有列，然后使用“-”符號來排除特定的列。例如，要排除salary列，查詢語句如下：

SELECT *, -salary FROM employees;

這樣除了salary列外，其他所有列均會被查詢出來。

另外一種方法是使用AS子句為需要查詢的列命名，并對要排除的列不命名。例如，要查詢id和name，但排除salary列，查詢語句如下：

SELECT id, name, salary AS "" FROM employees;

在這里，我們將salary列命名為空字符串，從而達到了排除salary列的目的。

總的來說，在MySQL中排除一個列的查詢可以使用多種方法，不同的方法適用于不同的情況。需要排除某個列時，可以選擇最適合當前情況的方法來實現。