MySQL排序碼是MySQL中用來對數據進行排序的一種編碼方式，通常在MySQL中使用ORDER BY子句對數據進行排序。排序碼的概念源于漢字編碼，是將漢字按照筆畫順序進行編號的一種系統，也被用于對其他字符進行排序。

在MySQL中，排序碼是通過將每個字符按照其ascii碼值進行排列，然后將排序碼按照字典順序進行排序。在MySQL中，排序碼是以int類型進行表示的，一個字符對應一個排序碼值。對于不同的字符，其排序碼值是不同的。

mysql>SELECT 'a' as char_t,ORD('a') as ord_t UNION
->SELECT 'b' as char_t,ORD('b') as ord_t UNION
->SELECT 'c' as char_t,ORD('c') as ord_t UNION
->SELECT 'A' as char_t,ORD('A') as ord_t UNION
->SELECT 'B' as char_t,ORD('B') as ord_t UNION
->SELECT 'C' as char_t,ORD('C') as ord_t ;
+--------+-------+
| char_t | ord_t |
+--------+-------+
| a      |    97 |
| b      |    98 |
| c      |    99 |
| A      |    65 |
| B      |    66 |
| C      |    67 |
+--------+-------+
6 rows in set (0.00 sec)

在使用ORDER BY進行排序的時候，MySQL會根據排序碼的值進行排序。如果對于兩個字符的排序碼值相同，則根據其在查詢結果中的出現次序進行排序。在對查詢結果進行排序時，可以使用ASC或DESC關鍵詞來指定排序的方向。

mysql>SELECT name,grade FROM student ORDER BY grade DESC,name ASC;
+--------+-------+
| name   | grade |
+--------+-------+
| Alice  |   100 |
| Bob    |    90 |
| David  |    80 |
| Frank  |    70 |
| George |    70 |
| Emily  |    60 |
+--------+-------+
6 rows in set (0.00 sec)

總體來說，MySQL排序碼在排序和比較字符時非常有用，可以方便地對結果進行排序和比較。同時，由于排序碼的值是以整數進行存儲的，所以排序操作的時間復雜度非常低。