MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，它允許用戶定義表格的結構并將數據存儲在其中。在定義表格時，用戶可以指定默認值，這樣當新紀錄插入表格時，指定的默認值將自動賦值給特定的列。

而如果用戶需要指定一個特定的時間作為默認值，則可以使用MySQL中的函數NOW()。該函數將返回當前日期和時間，格式為“YYYY-MM-DD HH:MM:SS”。用戶可以在定義表格時將NOW()作為默認值放在特定的列中。

CREATE TABLE example (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
created_at DATETIME NOT NULL DEFAULT NOW(),
PRIMARY KEY (id)
);

在上面的例子中，我們定義了一個名為example的表格，包括三列：id、name和created_at。其中，created_at列是用于記錄新記錄創建時間的列，并在定義表格時將其默認值設置為NOW()。這就意味著，當新紀錄插入到example表格中時，created_at列將自動設置為當前時間。

此外，如果用戶想更改已存在的記錄的created_at值為當前時間，可以使用以下語法：

UPDATE example SET created_at = NOW() WHERE id = 1;

這將把id為1的記錄的created_at值更新為當前時間。

總的來說，MySQL中的NOW()函數可以幫助用戶指定特定時間為默認值，并方便地更新現有記錄的時間戳。