MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，它支持多種數據類型，如數字類型、字符串類型、日期時間類型等。在MySQL查詢數據時，可以通過指定輸出格式的方式來滿足不同的需求。

以下是MySQL中指定數據輸出格式的示例：

SELECT name, age, DATE_FORMAT(birth,' %Y-%m-%d') AS formatted_birth FROM people;

上述代碼中，SELECT語句從people表中選取了name、age和birth三個字段，其中birth字段使用了DATE_FORMAT函數指定輸出格式為年-月-日的形式，并將輸出結果指定為formatted_birth字段。

通過指定數據輸出格式，可以讓MySQL查詢結果更加符合實際需求，同時提高數據處理的效率和準確性。