MySQL是一個常用的關系型數據庫管理系統，尤其在Web開發領域中被廣泛應用。MySQL提供了許多內建函數可讓開發者輕松地處理數據。其中，拆分字符串函數是一個非常有用且常用的函數。

MySQL提供了兩個函數可用于拆分字符串：SUBSTRING_INDEX()和REGEXP_SUBSTR()。這兩個函數允許我們按照指定的分隔符，將字符串拆分為若干子字符串。

-- 使用SUBSTRING_INDEX()函數拆分字符串
SELECT SUBSTRING_INDEX('Apple,Mango,Banana', ',', 1); -- 返回Apple
SELECT SUBSTRING_INDEX('Apple,Mango,Banana', ',', -1); -- 返回Banana

SUBSTRING_INDEX()函數接受三個參數：待操作的字符串、分隔符和指定的返回值位置（從左往右數則為正數，從右往左則為負數）。該函數返回被拆分出的子字符串。

-- 使用REGEXP_SUBSTR()函數拆分字符串
SELECT REGEXP_SUBSTR('Apple,Mango,Banana', '[^,]+', 1); -- 返回Apple
SELECT REGEXP_SUBSTR('Apple,Mango,Banana', '[^,]+', 2); -- 返回Mango
SELECT REGEXP_SUBSTR('Apple,Mango,Banana', '[^,]+', -1); -- 返回Banana

REGEXP_SUBSTR()函數也接受三個參數：待操作的字符串、正則表達式和指定的返回值位置。該函數返回被拆分出的子字符串。

總的來說，MySQL提供的拆分字符串函數可以讓我們輕松地從文本中提取信息。這在一些數據處理場景中非常實用。