在使用MySQL時，打開哪一個版本的MySQL是很重要的，因為不同版本的MySQL有不同的功能和特性。以下是打開MySQL的不同版本的步驟：

1. 打開MySQL 8.0：
sudo systemctl start mysql
2. 打開MySQL 5.7：
sudo systemctl start mysqld
3. 打開MySQL 5.6：
sudo systemctl start mysqld-5.6

在上述命令中，使用'systemctl start'命令啟動MySQL。根據你的需要，你可以選擇一個版本并根據上述命令打開它。