MySQL是一種常用的開源關系型數據庫管理系統，常常用于Web應用程序的數據管理。在實際的開發中，我們經常需要對字符串進行截取，以滿足一定的需求。下面我們就介紹一下如何使用MySQL截取掉指定字符串。

SELECT SUBSTRING('Hello world', 7);

以上代碼表示從字符串“Hello world”中的第七個字符開始，一直截取到該字符串結束。執行以上代碼的結果是“world”。

SELECT SUBSTRING('Hello world', 7, 5);

以上代碼表示從字符串“Hello world”中的第七個字符開始，截取五個字符。執行以上代碼的結果是“world”。

當然，在具體的應用中，我們需要根據實際情況調整第二個參數和第三個參數。使用MySQL截取字符串十分簡單，只需要在SELECT語句中使用SUBSTRING函數即可實現。