MySQL是一個廣泛使用的關系型數據庫管理系統，它有很多強大的功能和特性。本文將討論如何使用MySQL返回字段名和值。 在MySQL中，要想返回數據庫中某個表的字段名和值，可以使用SELECT語句。例如，我們有以下一張表：

CREATE TABLE student (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(50),
age INT,
gender VARCHAR(10),
PRIMARY KEY (id)
);

假設該表中已經插入了一些記錄，現在我們想查詢這些記錄的所有字段名和值。我們可以使用如下的SELECT語句：

SELECT * FROM student;

其中星號(*)表示選擇所有字段，查詢結果將返回該表的所有字段名和對應的值。例如，如果表中有以下兩條記錄：

+----+--------+-----+--------+
| id | name   | age | gender |
+----+--------+-----+--------+
| 1  | Jack   | 25  | Male   |
| 2  | Alice  | 27  | Female |
+----+--------+-----+--------+

那么執行以上的SELECT語句將會返回以下結果：

+----+--------+-----+--------+
| id | name   | age | gender |
+----+--------+-----+--------+
| 1  | Jack   | 25  | Male   |
| 2  | Alice  | 27  | Female |
+----+--------+-----+--------+

該結果顯示了表中的所有記錄及其各個字段的值。 除了使用星號選擇所有字段之外，我們還可以使用指定的字段名來選擇特定的字段。例如，以下的SELECT語句將會選擇表student中的id、name和age字段：

SELECT id, name, age FROM student;

結果如下所示：

+----+--------+-----+
| id | name   | age |
+----+--------+-----+
| 1  | Jack   | 25  |
| 2  | Alice  | 27  |
+----+--------+-----+

以上就是在MySQL中如何返回字段名和值的基本用法。通過這些語句可以輕松查詢數據庫中的數據。