MySQL是一種流行的數據庫管理系統，它可以讓我們輕松地查詢數據。如果我們需要查詢超過一周的數據，MySQL有多種方法可以幫助我們完成這項任務。

SELECT * FROM your_table_name WHERE your_date_column_name < DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 WEEK)

這個查詢語句將返回在一周之前的所有數據。你需要替換your_table_name和your_date_column_name為你的表名和日期列名。

如果你想查詢至少一周前的數據，可以使用：

SELECT * FROM your_table_name WHERE your_date_column_name < DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 WEEK) AND your_date_column_name > DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 2 WEEK)

這個查詢語句將返回在一周至兩周之間的所有數據。你可以根據需要調整日期間隔。

如果你的日期存儲為UNIX時間戳，你可以使用：

SELECT * FROM your_table_name WHERE your_unix_timestamp_column_name < UNIX_TIMESTAMP(DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 WEEK))

這個查詢語句將返回在一周之前的所有數據。你需要替換your_table_name和your_unix_timestamp_column_name為你的表名和UNIX時間戳列名。

無論哪種查詢語句，你都可以在查詢中添加其他條件，例如 WHERE、ORDER BY 和 LIMIT 等。MySQL提供了各種方法來查詢你的數據，你只需要根據自己的需求選擇適當的方法。