在MySQL中，我們可以通過以下方式查看用戶名和密碼：

mysql>SELECT user, authentication_string FROM mysql.user;

執行以上命令后，MySQL將返回每個用戶的用戶名和加密后的密碼。

如果您只想查看一個特定用戶的密碼，可以使用以下命令：

mysql>SELECT authentication_string FROM mysql.user WHERE user = 'username';

請注意，如果您的MySQL安裝是使用舊版的加密方式儲存密碼，您將無法通過以上方法查看密碼。如果這是您的情況，您需要使用以下命令更新所有用戶的密碼：

mysql>ALTER USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'newpassword';

這將更新用戶名為 "username" 的用戶在 "localhost" 這個主機上的密碼為 "newpassword"。