MySQL數據庫是一種開源的數據庫，是很多互聯網企業廣泛使用的一種數據庫。MySQL數據庫支持多種字符集，包括UTF-8、GBK、Latin1等等。在我們使用MySQL數據庫的時候，有時需要查看數據庫的字符集信息，接下來我們就講一下如何查看。

在MySQL數據庫中，可以使用以下簡單的SQL語句來查看數據庫的字符集：

SHOW CREATE DATABASE database_name;

其中，database_name是你要查看的數據庫名稱。執行以上SQL語句后，會返回如下類似的結果：

CREATE DATABASE `database_name` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci */

從以上結果中，可以看到我們要查看的數據庫的字符集是utf8mb4。其中，DEFAULT CHARACTER SET表示該數據庫的默認字符集，utf8mb4是具體的字符集名稱，COLLATE表示該字符集使用的排序規則。

除了查看數據庫的字符集，我們還可以查看MySQL服務器的字符集設置。可以使用以下SQL語句來查看MySQL服務器的字符集：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';

執行以上SQL語句后，會返回如下的結果：

+--------------------------+-------------------------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                                 |
+--------------------------+-------------------------------------------------------+
| character_set_client     | utf8mb4                                               |
| character_set_connection | utf8mb4                                               |
| character_set_database   | utf8mb4                                               |
| character_set_filesystem | binary                                                |
| character_set_results    | utf8mb4                                               |
| character_set_server     | utf8mb4                                               |
| character_set_system     | utf8                                                  |
| character_sets_dir       | /usr/local/mysql-5.7.24-macos10.13-x86_64/share/charsets/ |
+--------------------------+-------------------------------------------------------+

從以上結果中，我們可以看到MySQL服務器的字符集設置，其中character_set_server表示MySQL服務器的默認字符集。

以上就是查看MySQL數據庫和服務器字符集的方法，希望對大家有所幫助。