MySQL作為一種開源的關系型數據庫管理系統，廣泛應用于各種大型企業級應用程序中。但是在處理中文字符時，MySQL的默認設置可能會出現一些問題，例如中文名不能正常顯示。那么，在MySQL中如何改變中文名呢？

首先，需要在MySQL中指明字符集為utf-8，使其能夠正確處理中文字符。具體操作如下：
1. 打開MySQL的配置文件my.ini或my.cnf，在[mysqld]標簽下添加如下兩行代碼：
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_unicode_ci
2. 保存配置文件并重啟MySQL服務。
接下來，可以使用以下步驟改變表和字段的中文名：
1. 將表的中文名改為英文名（不含空格）。
2. 使用ALTER語句修改表名，如下所示：
ALTER TABLE `英文表名` RENAME TO `中文表名`;
3. 使用ALTER語句修改字段名，如下所示：
ALTER TABLE `中文表名` CHANGE COLUMN `英文字段名` `中文字段名` 數據類型;
注意：中文字段名需要使用反引號`括起來。
以上就是在MySQL中改變中文名的方法，通過這些步驟，可以使中文名正常顯示，與其他字符一樣被系統正確處理。