MySQL建表時，可以指定每個字段的默認值。當沒有任何值被插入到該字段中時，MySQL會設置該字段為默認值。默認值可以是一個特定的值，也可以是一個表達式

可以使用DEFAULT關鍵字來指定默認值。例如：

CREATE TABLE example (
id INT NOT NULL,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
age INT DEFAULT 18,
email VARCHAR(50) DEFAULT 'example@example.com'
);

在這個例子中，如果沒有提供年齡或電子郵件值時，MySQL會將年齡字段設置為18，電子郵件字段設置為'example@example.com'。

如果默認值是一個表達式，它必須用括號括起來。例如：

CREATE TABLE example (
id INT NOT NULL,
name VARCHAR(50) NOT NULL,
age INT DEFAULT (YEAR(NOW()) - 2000),
email VARCHAR(50) DEFAULT CONCAT(name, '@example.com')
);

在這個例子中，如果沒有提供年齡或電子郵件值時，MySQL會將年齡字段設置為今年-2000，電子郵件字段設置為name+'@example.com'。

注意：
當適用于文本類型（如CHAR、VARCHAR等）的默認值時，必須將默認值括在單引號或雙引號中（例如DEFAULT 'example'或DEFAULT "example"）。而對于數字數據類型的默認值，不需要用引號括起來。

總結：
在MySQL建表時，可以使用DEFAULT關鍵字為每個字段指定默認值，以確保在沒有提供該字段值時，該字段不會為空。默認值可以是特定值或表達式，并且必須用括號括起來。