MySQL中的局部變量是指在存儲過程或函數(shù)中定義的變量，其作用范圍僅限于該存儲過程或函數(shù)中。當我們需要在存儲過程或函數(shù)中多次使用某個值時，使用局部變量可以提高效率。

使用局部變量的語法結(jié)構如下：

DECLARE variable_name datatype [DEFAULT value];

其中，datatype指定變量的數(shù)據(jù)類型，value是可選的默認值。

當我們需要引用局部變量時，使用@符號和變量名即可。例如：

DECLARE num INT DEFAULT 1;
SET num = num + 1;
SELECT num;

在上述代碼中，我們定義了一個名為num的局部變量，其默認值為1。然后，我們將num的值加1，并使用SELECT語句輸出變量的值。在引用變量時，我們使用了@符號和變量名，即@num。

需要注意的是，MySQL中的局部變量在聲明時并不強制要求使用@符號。然而，在引用變量時，如果不使用@符號，MySQL會將其視為列名，從而導致引用失敗。

除了引用變量，我們也可以在存儲過程或函數(shù)中對變量進行操作，如賦值、加減乘除等。變量操作的語法與一般的SQL語句相似，只需在操作符前使用變量名即可。

DECLARE num INT DEFAULT 1;
SET num = num + 1;
INSERT INTO table_name (column_name) VALUES (num);

上述代碼中，我們使用局部變量num存儲一個值，并將其加1。然后，我們將變量的值插入到表中的一個列中。