在MySQL中導出CSV數據是一項非常基礎的操作。通常情況下，CSV文件中的字段使用逗號分隔，并且用雙引號括起來。但是，如果CSV文件中的數據本身就含有雙引號，則需要特殊處理。下面是使用MySQL導出CSV數據含雙引號的方法。

SELECT *
INTO OUTFILE 'data.csv'
FIELDS TERMINATED BY ','
ENCLOSED BY '"'
ESCAPED BY '\\'
LINES TERMINATED BY '\n'
FROM my_table;

在上面的代碼中，我們使用了ENCLOSED BY關鍵字來指定字段的邊界。在這種情況下，我們使用雙引號作為字段的邊界。另外，我們還使用了ESCAPED BY關鍵字來指定轉義字符。在這種情況下，我們使用反斜杠作為轉義字符。

需要注意的是，如果我們導出的數據包含雙引號，則在導入CSV文件時需要進行特殊處理。一般情況下，我們可以使用Excel或其他電子表格軟件來處理CSV文件。Excel在導入CSV文件時，會根據數據內容自動處理雙引號和轉義字符。

總之，MySQL導出CSV數據含雙引號需要進行特殊處理。我們可以使用ENCLOSED BY和ESCAPED BY關鍵字來指定字段的邊界和轉義字符。在導入CSV數據時，需要注意對數據進行特殊處理。