MySQL實例名是指一臺MySQL服務器數據的組成部分。每個MySQL實例都有一個唯一的名字，用于區別其他的實例。MySQL實例的命名規則是基于服務器的標示符號和端口號的組合。

示例：
一臺MySQL服務器的標示符是“192.168.0.1”；
該服務器的端口號是“3306”；
那么該服務器的MySQL實例名就是“192.168.0.1:3306”。

MySQL實例的所有者也很重要。在MySQL中，每個用戶都擁有一個特權級別，來控制它對數據庫中對象的訪問權限。所有者是一個擁有對MySQL實例完全控制權的用戶。它可以對MySQL實例進行修改，刪除和管理操作。

一般來說，MySQL實例的所有者在安裝MySQL時就被創建了。通常情況下，MySQL實例的所有者就是root用戶，它可以進行任何操作，并有完整的權限。

如果需要，可以通過特定的命令來更改MySQL實例的所有者，但這個操作必須謹慎，因為它可能會影響系統的正常運行。

示例：
將MySQL實例的所有者修改為用戶“test”：
mysql>GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'test'@'localhost' WITH GRANT OPTION;
通過以上命令，用戶“test”就成了該MySQL實例的所有者。