MySQL存儲過程可以在數據庫服務端執行一系列操作，可以優化數據操作的效率。然而在存儲過程執行過程中很有可能會遇到錯誤和異常情況，這時候我們需要進行異常捕獲和處理。

MySQL存儲過程提供了TRY...CATCH語句塊來捕獲和處理異常情況。TRY語句塊中包含要執行的代碼，CATCH語句塊可以捕獲異常并進行處理。

DELIMITER $
CREATE PROCEDURE example()
BEGIN
DECLARE div_error CONDITION FOR SQLSTATE '45000';
DECLARE num1 INT;
DECLARE num2 INT;
DECLARE result INT;
SET num1 = 10;
SET num2 = 0;
SET result = 0;
BEGIN
DECLARE EXIT HANDLER FOR div_error
BEGIN
SET result = -1;
END;
SET result = num1 / num2;
END;
SELECT result;
END$
DELIMITER ;

在上面的代碼中，我們定義了一個條件變量來捕獲異常。在TRY代碼塊中，我們設置一個EXIT HANDLER語句塊來處理捕獲到的異常。如果除數為0，DIVISION BY 0錯誤將會被捕獲，并將結果設置為-1。

除了定義條件變量捕獲異常，MySQL存儲過程還支持使用SQLSTATE值和SQLCODE來捕獲和處理異常，具體使用方法和TRY...CATCH語句塊類似。

總結來說，通過在MySQL存儲過程中使用TRY...CATCH語句塊來捕獲和處理異常，可以提高程序的健壯性和可靠性，減少不必要的運行錯誤。