在MySQL存儲過程中，varchar2是一種常用的數據類型。它通常用于存儲變長的字符串，并且長度可以在創建表時指定。

對于varchar2類型的變量，在MySQL中默認長度為255個字符。如果需要存儲更長的字符串，需要在創建表時指定varchar2字段的長度。

使用CREATE TABLE語句創建一個包含varchar2字段的表示例：

CREATE TABLE Person (
id INT,
name VARCHAR2(50),
age INT
);

在上面的示例中，name字段的長度被指定為50個字符。

如果要查詢表結構，可以使用DESCRIBE語句或SHOW CREATE TABLE語句。它們將顯示字段的名稱、類型和長度等信息。

DESCRIBE Person;

SHOW CREATE TABLE Person;

如果需要更改varchar2字段的長度，可以使用ALTER TABLE語句。

ALTER TABLE Person MODIFY name VARCHAR2(100);

在上面的示例中，將name字段的長度更改為100個字符。

需要注意的是，在更改字段長度時應該確保字段中沒有超過新長度的數據。否則，數據可能會被截斷或出現其他錯誤。

綜上所述，MySQL存儲過程中的varchar2長度需要在創建表時指定，并使用ALTER TABLE語句來更改長度。